让人陶醉的云南农业大学茶学院

http://xwxfts.cn/2019-10-15 14:59:17

图为:在茶艺表演中,茶学院学生请记者品尝普洱。

山西新闻网报道:(记者郗涛)6月23日,“全国重点网络媒体云南高校采风行“走进第二站云南农业大学。来自上海、四川、北京等全国各地的20余位记者被该校茶学院的普洱茶香熏醉了。

据介绍,云南农业大学茶学院是全国唯一的一所开设茶专业的学院。同时,茶学院也是农大国家级二类特色专业,并培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能,掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等的高素质应用型、复合型人才。

据茶学院院长吕才有介绍:现在的普洱茶已经不再是一种饮品那么简单,比如在普洱茶中人们发现有控体重,调血压、血脂、血糖的成分。我们将致力于传承茶文化精髓,培养茶产业英才,让普洱茶香飘四海。

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龙润普洱茶学院

龙润普洱茶学院前身为云南农业大学园林园艺学院茶学系,建系于1972年,已有四十余年的办学历史,为社会培养了大批茶学专业人才,为云南茶业经济的发展做出了重要的贡献。2005年11月云南农业大学与国际化知名企业“龙润集团”合作,创建了特色鲜明独具特点的茶学专业学院。

目前,学院有云南普洱茶研究院、普洱茶加工示范中心、茶学实验中心等研究平台。拥有多学科构建的茶学研究团队专职成员二十余人,其中教师4人、副教授11人、博士9人,外聘客座教授10余人。学院承担国家“十一五”支撑计划项目“云南特色茶产业化关键技术研究与示范”等国家、省、部科研项目30余项,先后获省级优秀教学成果一等奖、省科技进步奖一等奖、校级优秀教学成果奖四项,并获省政府颁发的“99世博会”建设“贡献奖”和云南省茶叶发展“先进单位”称号。

学校依托云南得天独厚的茶树资源、历史悠久的民族特色,内引外联聘请名师传承茶文化精髓,大力创新做强专业科技引领普洱茶产业发展方向,打造以普洱茶科学研究和文化传播为特色的高素质人才培养摇篮。

茶学专业

专业简介:培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能,掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能,培养具备知识面宽,适应能力强,德智体美全面发展,适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。修业年限四年,授予农学学士学位。

课程设置:要开设植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学等课程。

就业方向:毕业生可在农业、茶产业和食品等领域和部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

茶学专业(茶艺茶道方向)

专业简介:培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能,掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能;具备相应的茶文化学及茶艺、茶道、礼仪的知识和技能。培养知识面宽,适应能力强,德智体美全面发展,具有实践能力和创新精神,适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。修业年限四年,授予农学学士学位。

课程设置:主要开设茶文化学、茶艺茶道学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶贸易学、茶叶经营管理学、茶叶风味化学、民族茶艺学、礼仪与修养、形体与美学、茶叶保健学、茶叶营养学、市场营销学、茶与音乐、茶与艺术、茶叶综合利用等课程。

就业方向:毕业生可在与各类茶业相关的企业、教学、科研、旅游、传媒单位以及行政管理部门从事相关工作。

作者:郗涛


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